Bartender + Wijnbrevet

Deze gecombineerde opleiding richt zich op de essentiële vaardigheden van het moderne barvak. In het gedeelte over bartending leer je de technieken voor het bereiden van zowel klassieke als hedendaagse cocktails. Je krijgt inzicht in de juiste mixverhoudingen, het gebruik van barbenodigdheden en de presentatie van dranken. Daarnaast omvat de cursus een verdieping in wijnkennis, waarbij de focus ligt op het begrijpen van verschillende wijnsoorten, smaakprofielen en de basisprincipes van wijn-spijscombinaties.

Deze cursus is relevant voor wie een professionele basis wil leggen in de horeca of als ondernemer een eigen bar of horecazaak wil starten. Het biedt de nodige theoretische en praktische bagage om gasten deskundig te adviseren over dranken en cocktails. Hiermee leg je een fundament voor een rol als bartender of sommelier, waarbij je zowel achter de bar als in een adviserende rol in de gastvrijheidssector inzetbaar bent.